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老年人吃粗粮好吗?

来源:www.023yly.cn 发布时间:2021-10-19 返回

由于粗粮的利润很大,如促进消化吸收,降低胆固醇等,所以有许多老年人非常非常吃粗粮,但是你知道吗?粗粮虽然好,但是搭配合理,营养会更均衡,否则多吃对身体不好,所以掌握正确的吃粗粮的方法很重要。今天,小编将向你介绍如何吃更健康的粗粮。
 一,吃粗粮危害较大。
由于膳食纤维具有较好的吸附作用,它可以带走体内的有毒物质,使用泻药,降低胆固醇及其它影响,但摄取过多,会带走更多的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐,从而影响体内营养物质的吸收。


 二,适量食用。
一般情况下,正常人每天可以摄入25-30克膳食纤维。但对老年人人来说,胃肠功能不是很好。吃多了会促进肠道蠕动,从而延长消化吸收时间,增加胃的负担,降低其他营养物质的利用率,导致营养不良。此外,许多老年人缺钙,所以小编认为膳食纤维的摄入应该更合理。
 三,怎么吃。
老年人不能整天吃粗粮,要合理搭配,比如在白米中加入各种豆类,但有些豆类一定要泡一段时间再煮。你可以煮红薯或土豆,或山药和大米,吃一些肉等等。笔者认为,老年人必须在饮食上适当搭配,营养平衡才能更健康。